Dumpling Royal Blend — пряная композиция для мяса и теста.
Специально созданная смесь для пельменей, мантов, хинкалей и других блюд с мясной начинкой.
В основе композиции — Fleur de Sel, душистый перец, чеснок, сладкая паприка, майоран, тимьян, чабер, фенхель и базилик.
Пряный душистый перец создаёт насыщенную основу, чеснок подчёркивает мясной вкус, паприка добавляет мягкую сладковатую ноту, а травы формируют глубокий аромат.
Где использовать
Идеально подходит для:
- пельменей;
- мантов;
- хинкалей;
- мясных равиоли;
- вареников с мясом;
- чебуреков;
- мясных пирогов;
- котлет;
- мясного фарша;
- домашних колбасок.
Как применять
Лучший способ — добавить смесь непосредственно в мясной фарш перед формированием изделия.
Так специи равномерно распределяются внутри начинки и раскрываются во время приготовления.
Также смесь можно использовать при подаче уже готовых пельменей и мантов — особенно вместе со сметаной, сливочным маслом или соусом.
Идеальное сочетание
Говядина, баранина, свинина, птица, сливочное масло, сметана, чесночные соусы, острые соусы и свежая зелень.
Совет шефа: не ограничивайтесь пельменями. Смесь прекрасно работает как универсальная приправа для любого домашнего мясного фарша.